MARTÍNEZ ORTA, J Gómez Valdivia, M, Del Águila Romero, T
Introducción. La anemia se ha convertido en un problema de salud pública.
Objetivo. Conocer la relación entre la alimentación y la anemia ferropénica.
Metodología. Se llevó a cabo una revisión bibliográfica consultando diferentes bases de datos. Se excluyeron de la búsqueda aquellos artículos publicados con posterioridad a 2014 y aquellos que no guardaban relación con el tema.
Resultados. Se enumeran alimentos ricos en hierro y aquellos que potencian y disminuyen su absorción.
Conclusiones. El desarrollo de una dieta equilibrada y variada es la base para evitar deficiencias nutricionales como la anemia ferropénica.